Reflex Nutrition - Tomorrow's Nutrition Today.

Nejprodávanější

Zobrazit nejprodávanější

Již více než deset let se zabýváme výrobou nutričních doplňků. A když tvrdíme, že je vyrábíme, tak to taky bereme úplně vážně. Firma Reflex Nutrition si stojí velmi dobře, protože jako první mezi výrobci doplňků sportovní výživy v Evropě získala certifikát ISO9001.

Během posledního desetiletí jsme se zaměřili na kvalitu, která je měřena nejen v laboratořích, ale také se sledují skutečné hmatatelné výsledky. Naše široká nabídka produktů, která obsahuje např. Instant Whey , Instant Mass a Progen je doplněna o další skvělé produkty, včetně nového výrobku, o kterém věříme, že je rozhodně ultimativní protein s postupným uvolňováním.

Jako firmu Reflex Nutrition nás často naši zákazníci žádají, abychom přinesli srovnatelný produkt, který by přímo odpovídal nějaké konkrétní velmi dobře známé směsi obsahující syrovátkový protein, micelární kasein, albumin a glutaminové peptidy. Tento úkol není vůbec snadný. A protože naším záměrem na trhu není kopírovat ostatní, byli jsme postaveni před úkol, jak vytvořit vynikající alternativu v naší továrně v UK.

Ale předtím, než budeme pokračovat, chtěli bychom vyvrátit jednu mylnou představu, že „veškerá syrovátková bílkovina pocházející z výroby sýra je denaturovaná a neobsahuje žádné neznehodnocené bílkovinné frakce, které se původně nacházejí v přirozených syrovátkách.“

Technologie v mlékárenském průmyslu udělala obrovský pokrok a můžeme s klidem říci, že v porovnání před desíti lety má dnes naprostá většina syrovátkové bílkoviny vynikající kvalitu.

Už nějakou dobu uvádíme na etiketě proteinové frakce, které se nacházejí v našich syrovátkových produktech. Procenta frakcí jsou spočítána laboratorními analýzami, tj. když je syrovátková bílkovina vyrobena, testují se u ní syrovátkové frakce, které nejsou denaturované.

Určitě jste se o tomto již něco doslechli, zvláště pokud už nějakou dobu berete suplementy. Domníváme se, že se k vám doneslo, že proces pasterizace syrovátkové bílkoviny je zbytečný, stejně jako proces výroby sýra se změnami pH. Něco pravdy na tom je, ale opravdu jen něco. My to víme moc dobře, protože jsme jediná registrovaná společnost zabývající se výrobou suplementů na světě, která získala ISO9001 a má vlastní pasterizační vybavení pro svůj exkluzivní výrobek Whey Refresh. Náš technický tým se zabývá pasterizací déle, než jakákoliv jiná společnost v tomto oboru. Víme přesně jak dlouho a při jaké teplotě je nezbytné pasterizaci provádět, aby nedošlo k poškození bílkovinných frakcí.

Kdy se stane syrovátková bílkovina denaturovaná? Když pasterizujete mléčnou bílkovinu déle než je nezbytné, molekuly bílkoviny denaturují a změní svou strukturu a elektrický náboj – tím pádem ztratí své původní užitečné látky. Můžete si to klidně sami doma vyzkoušet, jednoduše smícháte syrovátkovou bílkovinu s vodou a zahřejete. Nechte to vařit na mírném ohni jednu minutu, zchlaďte a zůstane vám z toho mazlavá hmota. Skoro všechny syrovátkové frakce se stanou opravdu nedenaturované.

Teď si představte, že by celý tento proces proběhl ve velké výrobní lince. To by byla úplná katastrofa. Proto si mlékárenské závody dávají velký pozor na přesnou teplotu, aby si byli jisti, že nezničí tepelné výměníky během procesu pasterizace.

Když je mléko pasterizováno, zahřívá se díky speciálním tepelným výměníkům až na teplotu 72°C a při této teplotě se drží 20 sekund. Pak se mléko vrátí zpět do tepelného výměníku, kde dochází k ochlazení mléka na 25-30 °C. Tento proces je velice rychlý a má malý vliv na bílkovinné frakce.

Gustavo Bounous

Gustavo Bounous se proslavil při výrobě syrovátkové bílkoviny, kdy objevil účinky syrovátkové bílkoviny a vliv na funkci imunitního systému. Zvláště pak se věnoval účinkům, které má syrovátková bílkovina na hladinu glutathionu v lidském těle – je hlavním antioxidantem v našem těle.

Ve svých studiích pokračuje a celý průmysl je mu vděčný za to, co dokázal.

Od počátku devadesátých let Dr. Gustavo Bounous pracuje s velmi uznávanou společností v Kanadě. Společně vyvíjejí specializovanou řadu nutričních výrobků, které se úspěšně prodávají po celé Kanadě a USA – zaměřené zvláště na zvýšení hladiny glutathionu. Dr. Bounous a kanadská nutriční společnost vytvořili silný pracovní vztah s firmou Glanbia (průkopníci technologie syrovátkové bílkoviny). V devadesátých letech firma Reflex také navázala vztah s firmou Glanbia a stala se první společností v Evropě, která využila jejich nový vlajkový produkt nazvaný CFM Whey Protein, který dnes v tomto průmyslu zdomácněl. Náš vztah s firmou Glanbia se liší v tom, že na rozdíl od Dr. Bounouse se zajímáme hlavně o stavbu svalů, na kterou má syrovátka vliv, a méně pak už na stupeň imunních účinků.

V současné době Reflex Nutrition stále spolupracuje s firmou Glanbia a využívá jejich expertíz z oblasti syrovátkové bílkoviny a snad ještě více jejich rozsáhlých studií o zachování frakcí syrovátkové bílkoviny v jejich přirozeném nedenaturovaném stavu. V tomto ohledu můžeme říct, že Glanbia ve svých proteinových výrobcích používala vždy pravou syrovátku získanou při výrobě sýra. Reflex Nutrition používá množství různých produktů z firmy Glanbia od bioaktivních syrovátkových proteinů až po jejich nejnovější a nejlepší syrovátkovou frakci, která se jmenuje ActiNOS.

Na závěr bychom dodali, že je vědecky dokázáno, že se skutečně používají přirozené nedenaturované syrovátkové frakce získané při výrobě sýra. Jsou také jednou ze tří hlavních složek v našem novém utimativním proteinovém prášku.

Nyní se zrodil náš nový vlajkový protein „Peptide Fusion“.
Náš malý tým, složený z vysoce profesionálních jedinců, pracoval na tomto projektu, který je v současné době jedním z nejnáročnějších. Abychom mohli vůbec začít, museli jsme se potýkat s množstvím klíčových problémů. Jako nejdůležitějších pět jsme zvolili:

1) Kvalita a výběr surového materiálu, klíč k úspěchu všech výrobků firmy Reflex. Je skutečně nutné, abychom si byli jisti, že používáme pro naše výrobky jen ty nejlepší složky, a to v každém ohledu. To zahrnuje použití nejlepších nedenaturovaných bílkovin, vyzkoušených a analyzovaných v laboratořích. Na zakázku vyrobených příchutí, přírodních barviv a samozřejmě nepřidáváme nic, co není nezbytně nutné např. přidané soli, umělá barviva, atd.

2) Formulace výrobku by měla být přesná. Co to znamená? To znamená, že poměr tří hlavních bílkovin, které jsou uvedeny na etiketě, by se také měli ve výrobku nacházet, takže zákazník bude přesně vědět, co za své peníze získá. Často totiž zákazník ani přesně neví, co to kupuje za směs bílkovin, protože na etiketě je uvedena takzvaná tajná „patentovaná směs“ a často to není nic jiného než tuba nekvalitní syrovátky s trochou nekvalitního mléka, vajec a levné sóji. Skoro pokaždé, když se podíváte na ingredience, můžete říct, jestli se syrovátková bílkovina objeví dříve než všechno ostatní, protože správně by se měli uvádět ingredience v pořadí podle množství. Jestliže chcete směs s postupným uvolněním, ideální je, když se na seznamu objeví jako první micelární kasein. Náš nový Peptide Fusion obsahuje směs v poměru 33:33:33 micelární kasein, izolát vaječné bílkoviny a nedenaturovaná syrovátková bílkovina se všemi bílkovinnými frakcemi, jejichž přítomnost je prokázána laboratorními výzkumy. Formulace je dokončena glutaminovými peptidy, trávícími enzymy a pro-biotickou kulturou Lactospore.

3)Chuť je také velice důležitá a my používáme identické přírodní příchutě, abychom si byli jisti, že Peptide Fusion předčí vaše očekávání, co se chuti týče. Příchutě jako je čokoládovo-peprmintová, jahodová, vanilková a banánová vám určitě budou chutnat. A co je důležité, na rozdíl od ostatních značek, nenajdete zde žádné levné doplňky, přidaný cukr, sůl nebo umělá barviva.

4) Cena. Nemělo by vůbec smysl, aby firma Reflex Nutrition vytvořila ultimativní proteinový prášek a pak požadovala nereálně vysokou cenu. Opravdu můžete očekávat, že Peptide Fusion je lepší než jakýkoliv jiný konkurenční výrobek, a to díky našim unikátním výrobním technologiím, a je pořád velmi těžké držet ceny dole, protože vynaložíme vysoké ceny za surový materiál, který používáme. Dovolujeme si však říct, že budete příjemně překvapeni.

5) Záruka. Opravdu mnoho výrobků slibuje moc, ale nedodá vlastně nic. My si za tím, co prodáváme, plně stojíme. Vezměte Peptide Fusion do jakékoliv laboratoře a nechte si otestovat poměry bílkovin, syrovátkové frakce a uvídíte, že je tam vše tak, jak je uvedeno na etiketě. Pokud byste přece jen nebyli spokojeni, vrátíme vám vaše peníze okamžitě zpět, a to bez váhání a v plné výši.

Peptide Fusion je k dostání v tubě o váze 2,1 kg. Také bychom rádi dodali, že veškerá elektřina, která je potřeba při výrobě Peptide Fusion pochází ze 100% obnovitelných zdrojů.